Costillas de Cerdo al Horno con Patatas
Con ésta recetas de costillas de cerdo al horno con patatas serás el chef  de tú familia, porque estarás preparando un económico y rico platillo.
Raciones: 6 rendimiento(s)
Tiempo de cocinado: 80 mins
Ingredientes
  • 1,5 kg Costillas de cerdo
  • 750 g De patatas
  • 2 cebollas medianas
  • 5 Dientes de ajo
  • 200 ml De vino blanco
  • 1 Pastilla de Avecrem
  • Perejil al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal gruesa al gusto
  • 4 tbsp Aceite de oliva virgen
Instrucciones
  1. Primeramente debemos limpiar y lavar muy bien el costillas, colocarlas en una rejilla para que desprenda toda el agua.
  2. Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente de 2 a 3 cms de grosor. Ya que estas serán la cama donde reposarán las costillas.
  3. En una bandeja de horno colocarle el aceite de oliva y disponer las patas lo más juntas posibles luego las cebollas previamente cortadas en finos aros.
  4. Licuamos los ajos, perejil el vino blanco, algo de sal y pimienta negra molida, aceite de oliva virgen y la pastilla de Avecrem, y batimos hasta que todos los ingredientes se integren.
  5. Luego bañamos toda la costilla, cerciorándose de que esté impregnado por todo el costillar, y la colocamos sobre la cama de patata y cebolla, colocándole todo el líquido encima.
  6. Llevar al horno, previamente calentado a 200ºC, con el calor activado por arriba y por por unos 30 o 35 minutos por cada lado aproximadamente. Esto va a depender de cuan gruesas sean nuestras costillas.
  7. En los últimos minutos, colocar el horno en grill para que se doren perfectamente por ambos lados. Se sugiere servir al momento, repartiendo las costillas con las patas.