Rendimientos:
6 Ración
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocinado:
1 h 20 min
Con ésta recetas de costillas de cerdo al horno con patatas serás el chef de tú familia, porque estarás preparando un económico y rico platillo.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
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Primeramente debemos limpiar y lavar muy bien el costillas, colocarlas en una rejilla para que desprenda toda el agua.
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Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente de 2 a 3 cms de grosor. Ya que estas serán la cama donde reposarán las costillas.
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En una bandeja de horno colocarle el aceite de oliva y disponer las patas lo más juntas posibles luego las cebollas previamente cortadas en finos aros.
- Licuamos los ajos, perejil el vino blanco, algo de sal y pimienta negra molida, aceite de oliva virgen y la pastilla de Avecrem, y batimos hasta que todos los ingredientes se integren.
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Luego bañamos toda la costilla, cerciorándose de que esté impregnado por todo el costillar, y la colocamos sobre la cama de patata y cebolla, colocándole todo el líquido encima.
- Llevar al horno, previamente calentado a 200ºC, con el calor activado por arriba y por por unos 30 o 35 minutos por cada lado aproximadamente. Esto va a depender de cuan gruesas sean nuestras costillas.
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En los últimos minutos, colocar el horno en grill para que se doren perfectamente por ambos lados. Se sugiere servir al momento, repartiendo las costillas con las patas.
