Costillar de cerdo al horno, una delicia ideal, porque junta a la familia para disfrutar de éste excelente mangar, que de seguro estará de rechupete.
Ingredientes
Instrucciones
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Sacar el exceso de grasa y lavar muy bien el costillar.
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Colocar en una bandeja de horno el costillar y salpimentar, colocarle también los ajos y la mostaza y reservar.
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En un recipiente incorporar el vino blanco, el ají, tomillo, orégano, aceite y el azúcar; remover muy bien, y bañar el costillar pinchándolo con un cuchillo, cuidando de no desprender las piezas. Tapar con papel aluminio y llevarlo a la nevera por espacio de 3 horas, para que se marine un poco.
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Pasado éste tiempo llevarlo a un horno con temperatura de 180º por hora y media, dando vuelta en intervalos de 15 a 20 minutos, cuidando que no se seque la salsa y para que se dore parejo.
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Servir caliente, acompañado de papas glaseadas, ensaladas o algún tipo de puré de verduras. Y ¡buen provecho!
Costillar de Cerdo Asado al Horno
Para muchos seguir la receta costillar de puerco al horno, le resulta un arte, pero te tengo noticias, es más fácil de lo que crees.
Quédate conmigo y te enseño cómo hacer un costillar de cuino al horno perfectas; sólo deberás seguir unos sencillos pasos y listo, serás una experta.
El costillar de lechón asado al horno, no se deberá hornear por 1 o 2 horas, se requiere de 4 horas para que quede perfecto.
Para preparar deberás adobarla con especies y la clave es el proceso de marinado
Al limpiarlas, evita quitar toda la grasa de alrededor, ya que esta es necesaria para que quede jugosa por dentro y dorada en su exterior.
Maneras de Preparar el Costillar de Guano al Horno Receta
Costillar de Chancho al Horno con Miel: El costillar de porcino al horno miel, logra que la carne quede jugosa y se desprende del hueso.
Costillar de Marrano al Horno con Patatas: Receta deliciosa y fácil de hacer, donde los juegos que desprenden, será el aderezo principal para las papas.
Costillar de Cebón Adobado al Horno: Forma muy apreciada de cocinarlas, por su sabor y resultado, incluso sin ser un experto en la cocina.
Costillar de Tocino al Horno con Salsa Barbacoa: Costillar de cerdo al horno salsa barbacoa, tienen un profundo sabor, perfecta para comida al aire libre.
Costillar de Cocho al Horno Arguiñano: La receta propuesta por Karlos Argiñano, consiste en adobar bien la carne con abundante especies acompañado de pimientos morrones.
Tipos de Cocción Recomendadas del Costillar
- Costillar de Coche al Horno Eléctrico: Representa una técnica de cocción donde son sometidas a un horno eléctrico por espacio de 4 horas.
- Costillar de Porcino al Horno Barbacoa: La que más nos gusta, el que se realiza a la brasa.
Existen muchas recetas de costillar de cerdo al horno, pero quiero presentarte una muy fácil de preparar. Espero que te guste y la adoptes como una de tus favoritas. ¡Así que no lo pienses más, ponte tú delantal y a la cocina a divertirnos de lujo!
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