El lomo de cerdo al horno o también conocido lomo de puerco al horno con salsa, es uno de esos platos emblemáticos que envuelven a toda la familia, por su rico y característico sabor. Con esta simple receta podrás hacerlo tú misma, de forma rápida y sencilla. Entonces empecemos:

Ingredientes
Instrucciones
Especificaciones de la Receta de lomo de cerdo al horno
Si te interesa conocer más sobre éste suculenta receta, te invito a que conozcas algunos aspectos, que seguramente te sorprenderás.
Origen del lomo de cerdo al horno jugoso y tierno
Se conoce muy poco, pero muchos se lo atribuyen a Cuba, platillo principal de las fiestas decembrinas, acompañado de arroz congrí, yuca y ensalada aderezada.
Variantes Culinarias del lomo de cerdo relleno al horno jugoso
Por lo general , la guarnición de preferencia son las papas en todas sus variantes: Fritas, horneadas o en puré. Así como los tomatitos, las tajadas y las ensaladas arco iris.
En España es frecuente el uso de los lomos en adobo y posteriormente son incluidos en los bocadillos. En otras, se prepara relleno de verduras.
En Lara, Venezuela, se realiza el llamado lomo prensado, que consiste en condimentarlo vastamente y colocarlo en una prensa de madera para saltearlo en aceite.
En Chile se suelen preparar sándwiches con el mismo que se hacen llamar de lomito, de la misma forma como se haría el churrasco vacuno.
Cómo Alimento saludable
Durante el 2006, salieron a la luz varios estudios positivos sobre la carne de cerdo. Según, la grasa/ colesterol han disminuido en los puercos modernos.
De 1980 a la fecha, éste animal, ha perdido 31% de grasa; 14% de calorías y 10% de colesterol, gracias a los avances en la genética.
Su exquisito sabor, su rico contenido en nutrientes y la baja proporción comparativa en grasa, calorías, colesterol y proteínas, lo hacen un alimento súper excelente.
Como todo corte proveniente del cerdo, debe servirse siempre bien cocida, ya que, puede albergar parásitos como la triquina, que sólo se destruyen con calor.
Es así que nace este delicioso platillo, de intenso, rico sabor y sobre todo muy jugoso.
Para más recetas de lomo de cerdo al horno no te olvides de visitar periódicamente nuestro sitio web.
↓ Otros artículos relacionados que podrían interesarte ↓

Recetas de Lomo de Cerdo para…
¿Deseas impresionar a todos con una deliciosa preparación? Entonces, no…

Receta de Lomo de Cerdo con…
¿Deseas preparar una cena en casa diferente? Pues en el…

Poc Chuc. Platillo Tradicional del Siglo…
Eres de lo que te gusta la comida típica Méxicana,…

Mixiotes de Puerco
Mixiotes de Puerco, extravagante nombre para una comida de 100…

Lomo de Cerdo en Escabeche
El lomo de cerdo en escabeche, es una estupenda preparación…

Estofado de Cerdo un Paraíso en…
Hay una marcada discusión del origen del Estofado de Cerdo,…