¿Deseas preparar una cena en casa diferente? Pues en el día de hoy, te ensañamos a cocinar un sencillo, pero delicioso platillo latinoamericano, basado en la famosa receta de lomo de cerdo con piña, con el que podrás sorprender y degustar, junto con familiares, amigos, y seres queridos, durante cualquier eventualidad importante.

Ingredientes
Instrucciones
Origen de la Receta de lomo de cerdo con piña
La receta lomo de cerdo con piña, es un menú preparado mayormente por los ciudadanos colombianos, durante las festividades navideñas, convirtiéndose en uno de los platos principales, durante la cena de nochebuena y en la de víspera de año nuevo.
No obstante, vale resaltar que, en otras latitudes, la Receta de Lomo de Cerdo con Piña, es destacado y considerado, como, un platillo exótico, siendo adoptado como uno de los favoritos en otros países de Latinoamérica.
Gracias a la unión y llamativo contraste de la jugosa carne del cerdo con el ácido de la piña, brindándole una exquisita explosión de sabor, a tu paladar. Aunado a esto, hay provincias en España, donde también practican la receta de cerdo con piña, el cuál es acompañado con patatas cocidas o fritas, cucús o quinoa.
Variantes de la Receta de lomo de cerdo con piña
Actualmente, hay diferentes maneras de realizar ésta Receta de Lomo de Cerdo con Piña, un ejemplo de ello, es la receta de cerdo con piña agridulce, que sobresale por su encantadora combinación de sabor agrio y dulce.
De la cuna de la cultura cantonesa del siglo XVIII, como el alimento predilecto de las grandes familias, especial las de Shuden.
Esta rica preparación, ha dado la vuelta al mundo, gracias la fusión de la comida China con la norteamericana, siendo un platillo muy cotizado y reclamado, dentro del país de América del Norte.

Receta de Cerdo con Piña
El cerdo con piña, es muy fácil de preparar, ya que no es necesario tener un horno en casa, porque puedes lucirte, haciéndolo en un sartén o una cazuela, quedando el lomo igual de jugoso por dentro y crujiente por fuera, tal como si se fuera cocido en un horno.
Para la realización de la Receta de Lomo de Cerdo con Piña, sólo tendrás que contar con muy pocos ingredientes, como: el cerdo, la piña, algunas especies para condimentar y una reducción de caldo de pollo desgrasado.
Esta receta se prepara en dos partes: Una primera donde deberás preparar la salsa de piña, producto de una reducción, que estará lista, cuando se forme un glaseado brillante y con un increíble sabor.
Y la segunda parte compuesta por el especiado y condimentado del cerdo, para luego untarlo con la salsa y adornarlo, con las rodajas de piña y en el centro las cerezas marrasquinas, llevándolo al horno, según el peso de la pieza de carne, porque deberás hornear una hora aproximadamente por cada kilo.
Importante:
Para obtener mejores resultados, se aconseja utilizar solomillo de cerdo, ya que es una de las partes con menos grasas, sólo cuenta con unos 7 gramos de grasa.
Haciéndola excelente para régimen de adelgazamiento, por su rico valor nutricional, aportando proteínas con unos 16 gramos de consumo y además vitaminas del grupo B, calcio y hierro.
Creando de esta manera un menú casero, delicioso y asombroso, dejando a tus comensales con ganas de seguir degustando.
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Consejos para lograr una Perfecta Receta de Cerdo con Piña
Para lograr potenciar su sabor se recomienda dejar la carne de puerco, macerando por 24 horas, en el zumo de piña.
Esto hará que quede más tierna y jugosa y con un sabor realmente especial.
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