Salteado de Cerdo Agridulce
Pulpa o Carne

1 Salteado de Cerdo Agridulce

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Salteado de cerdo agridulce o cerdo agridulce, uno de los platos emblemáticos, de la cocina china más populares en los países occidentales.

Salteado de Cerdo Agridulce
Rendimientos: 6 Raciones Dificultad: Fácil
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Salteado de cerdo agridulce es uno de los platos más populares de los restaurantes chinos. Lo puedes acompañar con arroz integral, blanco o arroz frito.

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Lo primero que haremos es la agridulce, en una olla colocamos el agua y el azúcar a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Cuando ya esté bien disuelto el azúcar, agregamos el ketchup y el jugo de piña y dejamos que hierva completamente.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Espesamos la mezcla con almidón de maíz mezclado con un poco de agua. Deberá quedar espesa, para que cuando agreguemos el vinagre no quede demasiado ligera.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Incorporamos el vinagre. La mezcla no debe de hervir antes de agregar el vinagre. Batimos bien y reservamos.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Cortamos el cerdo en cubos, los colocamos en una olla con agua y llevamos a cocción hasta que la carne de cerdo esté blanda. Escurrimos y reservamos.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    En un bol incorporamos 1/8 cucharadita de sal, 3 1/4 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de almidón de maíz y el huevo, batimos hasta que todo quede bien integrado.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Vamos introduciendo los trozos de puerco en el tazón. Cuando toda la carne esté completamente cubierta con masa, llevamos los trozos de cerdo a la freidora.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Colocamos un sartén con abundante aceite y comenzamos a freír la carne hasta que obtenga un color dorado. Cubrimos los trocitos con un poco de salsa agridulce.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Cortamos la piña en cubos y el pimentón en trozos irregulares.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Terminamos de incorporar los pedazos de cerdo en la salsa agridulce y los trozos de piña y el pimentón.
  • Salteado de Cerdo Agridulce
    Lo emplatamos y lo podemos acompañar con arroz blanco.

Características del Salteado de Cerdo Agridulce

El cerdo agridulce chino, es un tipo de comida que se ha popularizado por los diferentes países del mundo.

Porque se trata de plato peculiar y muy sabroso, donde combina la suavidad del chancho con la irresistible salsa agridulce.

Obteniéndose un cerdo chino, de atrayente colorido que definitivamente estimula al inquieto apetito. Si no sabes cómo hacer cerdo agridulce, aquí tienes la receta 👉 cerdo agridulce receta.

Y si sólo deseas la salsa agridulce receta, para utilizarla en otros tipos de carne, mira éste tutorial que seguro amarás, donde te enseñarán a preparar la salsa agridulce fácilmente. 

Ten presente que esta la puedes utilizar como salsa agridulce para cerdo así como salsa agridulce para otras carnes, tales como pollo o vacuno, donde siempre tendrás éxito asegurado.

Para ti, que no te enrollas y que quieres preparaciones rápidas a la velocidad de la luz, entonces no dejes de ver éste vídeo de cerdo agridulce fácil. ¡Te encantará!

Así mismo te dejó la receta de salsa agridulce para carne de cerdo, para que la colecciones. También la salsa agridulce para cerdo al horno.

Pincha en éste link y obtén tú receta de salsa agridulce para acompañar cerdo.

Versiones de la receta de cerdo agridulce

Originalmente existen distintas formas diferentes de preparar cerdo en salsa agridulce, siendo las más populares son:

Carne agridulce o “Tang Cu Li Ji” (糖醋里脊)

De la gastronomía china de Zhejiang, ésta versión de cerdo en salsa agridulce, se caracteriza por su color rojo brillante y su crujiente por fuera y tierno sabor por dentro.

Para que armes tú colección, te dejo la receta del 👉 Cerdo agridulce estilo chino.

Carne de cerdo agridulce con piña o “Gu Lao Rou” (咕噜肉)

Oriundo de la cocina china cantonesa de Guandong.

Donde éste tipo de comida agridulce, además de la piña también lleva pimiento rojo y pimiento verde.

Ésta  versión,  se puede sustituir por el solomillo de cerdo agridulce y el lomo de cerdo en salsa. Una verdadera delicia.

Bondiola Agridulce

Al escuchar la palabra bondiola, lo primero que nos salta a la cabeza, es algo bien difícil, glaseado, o macerado.

Pero te tengo noticias, las bondiola, es una deliciosa carne muy sencilla de preparar, donde su acompañante principal, lo constituye el limón.

Haciéndola una una receta muy fresca, ideal para el verano, acompañado con unas cervecitas bien frías. ¡La combinación perfecta!

Asimismo, puedes crear un rico cerdo agridulce al horno con ingredientes como la cerveza, la miel, que combinados le da un exquisito sabor agridulce.

Carré de Cerdo Agridulce o Costillas agridulces

No podían faltar las costillas de cerdo agridulce, la cual le aportan un rico sabor y textura al platillo.

Prepáralo como un profesional, observa atentamente ésta reproducción

Cómo Preparar Carne de Cerdo en Salsa Agridulce

Como habrás notado, existen infinidades de recetas con carne de cerdo, pero hoy quiero presentarte cómo preparar carne de cerdo agridulce.

La cual se trata de una de esas recetas de cerdo sencillas y rápidas que la puedes preparar también en su versión al horno.

Sin más preámbulos mira el procedimiento de cómo preparar carne de cerdo y alegra el paladar de tus familiares y amigos.

Échale un vistazo a nuestro portal y obtén recetas con cerdo, apetitosas y fáciles. Siendo la más popular sin duda alguna la carne de cerdo en salsa agridulce o salteado de cerdo agridulce, donde por supuesto experimentarás  la mejor manera de cómo preparar cerdo agridulce.

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